وصفات جديدة

أورزو سوشي رولز

أورزو سوشي رولز


لمسة فريدة من نوعها على النكهات الإيطالية الكلاسيكية.المزيد +أقل-

1/4

جنيه شرائح رقيقة بروسسيوتو

إخفاء الصور

  • 1

    يُطهى البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

  • 2

    يضاف لسان البرتقال ويقلب حتى يتغطى. طهي لمدة دقيقتين.

  • 3

    أضف 1 كوب من الماء وقلّب. اطبخ ببطء حتى يتبخر الماء. نضيف الكوب التالي من الماء ونكرر العملية حتى ينضج الماء. يُرفع عن النار ويُضاف الجبن ويُترك لمدة 30 دقيقة.

  • 4

    ضعي بروسسيوتو على لفافة السوشي ، وضعي فوقها بورق الأورزو ، وأضيفي الحشوات ، ولفيها بإحكام.

  • 5

    مقطعة إلى قطع بحجم السوشي.

  • 6

    تقدم مع صلصة الطماطم أو البلسميك للتغميس.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • ذكرت الأسبوع الماضي أن من هواياتي تحويل الأشياء إلى معكرونة وجبن ، وتحويل المعكرونة والجبن إلى أشياء أخرى.

    عندما كنت في البداية كمدونة للوصفات ، كتبت وصفة حيث أخذت علبة من المعكرونة والجبن وحولتها إلى سوشي.

    من المضحك كيف ولماذا ومتى يجد الناس أشياء على الإنترنت ، لأن منشوري القديم هذا ظل غير مرئي لمدة عام تقريبًا. ثم فجأة بدأت في التقاط القوة ، وظهرت على StumbleUpon و Reddit و Digg و Buzzfeed. كان ينتشر بسرعة! بعد ذلك ، نشرت بعض المواقع الإخبارية والطعام رفيعة المستوى حول هذا الموضوع. حتى أن بعض المدونين المغامرين أعادوا إنشاء الوصفة للنباتيين.

    كانت التجربة بأكملها ممتعة للغاية ، وجعلتني أفكر في أنواع المعكرونة الأخرى التي يمكنني صنع السوشي منها. تأخذ نسخة الأورزو هذه النكهات التي يشعر بها الجميع بالراحة وتقدمها بطريقة جديدة ومبتكرة.

    البصل أولا ، ثم الأورزو. يمكنك طهي الأورزو مثل الريزوتو ، وإضافة الماء ببطء مع التقليب حتى ينضج تمامًا. هذا يحافظ على جميع النشويات ملتصقة بالمعكرونة ويجعلها لزجة حقًا.

    تبخرت الجولة الأولى من الماء.

    في منتصف الطريق ، أصبح لطيفًا ولزجًا.

    بعد أن يتم ذلك ، أطفئ النار وأضف الجبن.

    كل الحشوات. يمكنك وضع أي شيء تريده في هذه!

    Prosciutto على بكرة السوشي ، تليها المعكرونة.

    ملأت هذا بالجمبري والزيتون.

    اسحبها للأعلى! يم: سجق وفلفل أحمر.

    ثم تقطعها إلى قطع بحجم السوشي. هذا طعمه رائع من تلقاء نفسه ، لكن من الأفضل غمسه في صلصة الطماطم أو الخل البلسمي.

    اعلم أن الحصول على المعكرونة بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية للوصفة ، كما أنه ليس بالأمر السهل. يساعد الحصول على تجربة لف السوشي لسحب هذه الوصفة. عندما تحصل عليه بشكل صحيح ، يكون طعمه رائعًا ويبدو أفضل!

    يعتقد Dan Whalen أنك نجحت في تحقيق النجاح في عالم الطعام عندما يقوم شخص ما "بتجريب" إحدى وصفاتك. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 3 سنوات في The Food In My Beard ؛ تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!


وصفات السوشي رول

وصفات كلاسيكية و وصفات مخصصة على حد سواء!

قم بتنزيل ملفات دليل مجاني

المعدات الأساسية لصنع السوشي في المنزل

انه مجانا!

قم بتنزيل ملفات دليل مجاني

المعدات الأساسية لصنع السوشي في المنزل

  • أوراماكي (لفة من الداخل)
  • هوسوماكي (لفة نحيفة)
  • فوتوماكي (لفة الدهون)

  • تيماكي (لفة اليد)
  • كاتسوراموكي (باستخدام شرائح رفيعة من الخيار بدلاً من نوري )
  • حصيرة السوشي من الخيزران أو ماكيسو (تأكد من تغليفه بفيلم خدمة الطعام!)
  • سكين حاد (أوصي باستخدام أ ياناجي با )
  • لوح تقطيع
  • وعاء من الماء
  • نوري (الأعشاب البحرية) - ملاءات كاملة
  • الأرز (انظر كيفية صنع أرز السوشي)

** الوصفات المدرجة أدناه هي عمليات الترحيل الشخصي للقوائم المدرجة. يحتوي كل شريط سوشي على طريقة عرض خاصة به لللفائف وله الحق في تغيير المكونات. سأبذل قصارى جهدي لتزويدك بالمكونات الأكثر شيوعًا وتنوعاتها لكل لفة. ** بعض الوصفات المذكورة أدناه تستخدم نوعًا واحدًا أو أكثر من الصلصات. للحصول على إرشادات حول كيفية صنع هذه الصلصات (والمزيد من الصلصات المخصصة) ، تفضل بزيارة صفحة الصلصات الخاصة بنا. سيتم تحديث الوصفات في قسم الموقع مرة واحدة على الأقل شهريًا - إن لم يكن أكثر. يرجى التأكد من إعادة التحقق بشكل متكرر لمعرفة ما إذا كانت المفضلة لديك ماكي تمت إضافة! لا ترى اللفة التي تود القيام بها؟ قم بزيارة قسم الاتصال بي في هذا الموقع لتقديم طلب. سأبذل قصارى جهدي للبحث في القائمة الخاصة بك وأعلمك كيفية صنعها! يرجى السماح بأسبوع واحد على الأقل لتحميل البرنامج التعليمي.

وصفات السوشي الخام

  • رول سلمون
  • رول تونة
  • لفة التونة حار
  • رول خيار
  • رول الأفوكادو
  • رول الهليون
  • رول بيجل ياباني

رولز مخصص

وصفات لفائف السوشي المطبوخة

  • كاليفورنيا رول
  • فلوريدا رول
  • نيويورك رول
  • فوتوماكي لفافة
  • رول سبايسي كراب
  • رول روبيان حار

** تتطلب هذه الوصفات معدات إضافية لعملها. سيتم ذكر معدات محددة في بداية كل درس تعليمي.


من الصعب معرفة ما هو أكثر إثارة للخلاف: خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي ، أم فيلي رول. أنا شخصياً أؤمن بأن الجبن الكريمي يجب ألا يقترب من لفة السوشي الخاصة بي ، ولكن لدي أيضًا أصدقاء يحبونها. من الجيد أنهم لم يكتبوا هذا الترتيب ، رغم ذلك. حظ صعب ، فيلي رول.

يحتوي على: سلمون مدخن ، أفوكادو ، خيار ، هليون (اختياري)

لنكن واضحين: وصفات السلمون المدخن تمنحني الحياة. عندما أذهب لتناول شاي فترة ما بعد الظهيرة ، أجعل مهمتي هي تناول أكبر عدد ممكن من شطائر الجبن بكريمة السلمون قدر الإمكان. لكن الهليون في لفة ألاسكا؟ لا، شكرا.


أسئلة ذات صلة

ما هو العدد المثالي للمكونات لكل حشوة من لفائف السوشي؟

نقترح عليك استخدام 2-3 مكونات كحد أقصى لحشوات لفائف السوشي لتتمكن من الاستمتاع بنكهة كل منها على أكمل وجه. في حين أن هناك بعض أنواع السوشي ، مثل فوتوماكي التي تحتوي على حوالي 5-6 مكونات أو أكثر ، يتم تحضيرها من قبل طهاة مهرة أو يتم إعدادها في المنزل في المناسبات الخاصة فقط. للمبتدئين ، نوصي باستخدام مكونين أو مكونين للحشو لتسهيل التشكيل ومنع اللفافة من الانهيار أثناء التقطيع.

كم كمية أرز السوشي التي تدخل في لفائف السوشي؟

يمكن استخدام كوب واحد من الأرز غير المطبوخ لتحضير 3 إلى 4 لفائف السوشي. في المتوسط ​​، يمكنك التقدير الدقيق لحوالي 3 لفات لكل كوب أرز غير مطبوخ. سيأكل معظم الناس 1 إلى 1.5 كوب من الأرز في جلسة واحدة. تأكد دائمًا من استخدام مجموعة shinmai المتنوعة أو المحصول الجديد للحصول على المذاق الأكثر أصالة وسهولة صنع اللفائف في المنزل. لمزيد من المعلومات: ما مقدار أرز السوشي الذي يجب أن يصنعه كل شخص؟

كم قطعة من السوشي تصنع الوجبة

قد يختلف عدد القطع في لفائف السوشي حسب المطعم ، ومع ذلك ، تقدم معظم الأماكن بأرقام زوجية - 6 أو 8 أو 10 أو 12 قطعة. إذا كنت مبتدئًا في صنع السوشي ، اقطع اللفة إلى 4 إلى 6 قطع للاحتفاظ بالشكل. إذا طلبت صندوق بنتو ، ستجد عادة 4 قطع.

ما هو أفضل سوشي لمن يتعلمون صنعه في المنزل؟

كاليفورنيا رول

إذا كنت تصنع السوشي في المنزل لأول مرة ، فإننا نوصيك بالبدء بلفائف كاليفورنيا ، والتي تحتوي على حشوة من الخيار أو الأفوكادو أو لحم السلطعون أو السلطعون المقلد. أولئك الذين لا يحبون فكرة تناول الأسماك النيئة يمكنهم اختيار العديد من خيارات حشو السوشي المطبوخ مثل تمبورا الجمبري المقلي وثعبان السمك المشوي وما إلى ذلك.

هل يمكنني استخدام السمك النيء لتحضير السوشي في المنزل بسهولة؟

نعم ، ولكن يجب عليك التأكد من أنك لا تشتري إلا الأسماك النيئة من فئة السوشي التي تم تجميدها بمجرد إخراجها من المحيط والتعامل معها بحذر أثناء العبور. نوصيك بأن تطلب من بائع أسماك موثوق به في منطقتك أن يعطيك سمكًا من فئة السوشي فقط. عندما تكون في شك ، اطرح أسئلة للتأكد من أنه يقدم لك المأكولات البحرية عالية الجودة الآمنة للاستهلاك الخام. يمكنك أيضًا شراء أسماك السوشي من السوبر ماركت أو شرائها عبر الإنترنت.

ماذا تقدم لفائف السوشي؟

عند إعداد عشاء لفائف السوشي في المنزل ، قدمي القطع مع وعاء صغير من صلصة الصويا أو تاماري (خالي من الغلوتين). وتشمل التوابل الجانبية الأخرى مخلل الزنجبيل ومعجون الوسابي. يمكنك بسهولة شراء مخلل الزنجبيل ومعجون الوسابي الجاهز من أي متجر بقالة آسيوي. تأكد من أنك لا تغمس الكثير من الصلصة أو الوسابي على اللفة لأن ذلك قد يتغلب على المذاق الدقيق للأسماك النيئة. استخدم مخلل الزنجبيل كمطهر للحلق.

هل يمكن للنباتيين الاستمتاع بلفائف السوشي؟

بالطبع يمكنهم ذلك. هناك مجموعة واسعة من خيارات الخضار الطازجة والمخللة للاختيار من بينها ، كما أنها لذيذة المذاق. إذا كنت نباتيًا ، فراجع: 8 وصفات مثيرة للسوشي النباتي

ما هو الوقت اللازم لتحضير لفائف السوشي؟

يستغرق صنع لفائف السوشي حوالي 30 إلى 45 دقيقة ، منها 20-30 دقيقة تذهب إلى طهي أرز السوشي. يتضمن قياس وتحضير الأرز ثم تتبيله بالخل والسكر والملح. يمكن أن تستغرق عملية التقطيع واللف والترتيب المتبقية 10-15 دقيقة أخرى. لتحضيرات متقنة مثل لفائف السوشي بالروبيان تمبورا ، قد يستغرق تحضير الحشوات وقتًا أطول.

سوشي سهلة الصنع في المنزل

مرحبًا ، أنا جيمس. لقد كنت من عشاق السوشي منذ أن قدم لي صديقي الياباني هذه الأطعمة الشهية الرائعة. لقد بحثت إلى ما لا نهاية عن السوشي وأرغب في مشاركة ثروة من المعلومات معك.

المعلومات القانونية

Easyhomemadesushi.com هو أحد المشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. يشارك هذا الموقع أيضًا في البرامج التابعة الأخرى ويتم تعويضه عن إحالة حركة المرور والأعمال إلى هذه الشركات.

يشارك موقع Easyhomemadesushi.com أيضًا في البرامج التابعة مع Homedepot و Catalinaop و Clickbank و CJ و ShareASale ومواقع أخرى. يتم تعويض Easyhomemadesushi.com عن إحالة حركة المرور والأعمال إلى هذه الشركات.


وبالتالي . . . كيف وجدته؟ أخبرني المزيد عن لفة السوشي هذه!

هذه اللفائف البركانية المليئة بالتوابل لذيذة تمامًا وذهبت في وقت قياسي!

عادةً ما يكون لدي & # 8217d المزيد من الصور لنشرها ، لكن كان لدي القليل من نسر يحوم فوق كتفي هذه المرة.

& # 8220 جيني هل انتهيت بعد؟ هل يمكننا أكله الآن؟ لديك ثانيتان وبعد ذلك سأأكله. 1 & # 8230 2 & # 8230 الألغام! & # 8221

القول بأننا استنشقنا أنا وبولس ، فهذا يعني أنه أمر لطيف. أنا في الواقع أحب هذه اللفة محلية الصنع حتى أكثر من إصدار المطعم حيث يمكنني إضافة المزيد من المأكولات البحرية / الخضار / الطبقة العلوية وأنا متأكد من أني سأخرجها ساخنة دائمًا من الفرن دون الانتظار على خادم مزدحم في المطعم. على الرغم من أنني اضطررت هذه المرة إلى الانتظار بضع دقائق حتى أتمكن أخيرًا من توثيق العملية.

أنتم أطفال تستحقون ذلك رغم ذلك! آمل أن تحب هذه القوائم البركانية محلية الصنع بقدر ما نحبها!

سواء أكنت تحضر القليل أو كثيرًا ، فإن السوشي محلي الصنع هو علاج رائع وبأسعار معقولة أكثر بكثير من تناول الطعام بالخارج!

أحب الجانب الاجتماعي لدعوة الأصدقاء والعائلة لتناول العشاء واستضافة ليلة السوشي الخاصة بك. كما أنه يجعل ليلة تاريخ نجمية جميلة أيضًا!

هل تشعر برغبة في خلطها؟ هذا البركان اللذيذ يتصدر أي شيء يمكنك أن تحلم به! الجمبري أو بركان الإسكالوب يتصدران السلمون على سبيل المثال؟ النتائج مذهلة!


شاهد الفيديو: sushi without seaweed